Sommer rig fredag

Hjemme hos os, tror jeg vi har en uskreven regel om at vi skal have kylling om fredagen - det er i hvert tilfæde sjældent at vi ikke får kylling og i går aftes stod den på kyllinge burger. Min mor er så god til at lave selv det mest kedelige mad spændende, og det gjorde hun igen i går. Burgerboller med barbecuestegt kylling, iceberg, rødbede og gulerødder skåret i strimler, radiser fra haven, forårsløg, dressing og hjemmelavet guacamole samt nogle nye marinerede rødløg hun er begyndt at lave (de smager super godt, så mon ikke jeg ligger opskriften på bloggen i nærmeste fremtid).

Vi fandt en solplet på terrassen hvor vi spiste, inden jeg tog til fodboldkamp sammen med Pernille. Vildbjerg SF mod Holstebro Boldklub, de spillede om oprykning til Danmarksserien fra Jyllandsserien, men desværre gik vi skuffede derfra med en sejr til udeholdet på 1-2. Vi havde ellers håbet vores tilstedeværelse ville give dem en sejr, da vi ellers ikke er specielt meget fodboldentusiaster, men vi jublede hver gang Vildbjerg fik bolden, selvom det ikke hjalp specielt meget!

Mor og fars have vol. 1

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg elsker mine forældres have. Så snart solen skinner, prøver jeg at få mig selv ud at sidde, ligge, gå eller bare slappe af i haven. Mor har indrettet, sammen med far, en hel masse hyggekroge, så man kan næsten altid finde et sted med læ. Det er super lækkert, det eneste jeg synes som mangler er et glas-lysthus, så man også kan nyde solen i det tidlige forår. Men det har mor vist også på hendes have to-do liste. ;-)

Køkkenhaven 

Indgang (og garage)

Travl hverdag

Selvom jeg godt kunne tænke mig, at bruge mere tid på at blogge, lave god mad, være kreativ og fotografere, så er tiden bare ikke til det lige for tiden. Sådan er det jo at være studerende, og samtidig have fritidsjob og træning. Og udover dette, vil jeg også gerne have tiden til mine veninder og sjove byture. Derfor står bloggen lidt stille hen, engang i mellem. Men jeg giver lyd, så snart jeg har tid og lyst. 

En anden væsentlig grund til jeg ikke har blogget på det sidste, er at jeg har mistet min kæreste skat. Min kat var blevet meget syg, på det sidste, og da der ingen vej var tilbage for ham, valgte vi at få ham aflivet. Det var en meget hård beslutning, og det har taget rigtig hårdt på mig. Det kan være svært for folk at forstå, at en kat kan betyde så meget for en, men det har han gjort for mig. Jeg har haft ham i 12 år, så han har altid været der. Det er rigtig mærkeligt, at være alene hjemme uden at han er der. Jeg savner ham enormt meget, men jeg ved det var det bedste for ham. 

Slutningen af sommerferien

Nanna og jeg kom godt hjem fra Kos, efter en uge med masser af afslapning oven på vores sjove og noget udfordrende oplevelse i bjergene. Vi endte med at bruge de sidste dage også ved poolen og havet, samt en lille aftentur til Kos by. Hvor vi gik rundt og tog lidt billeder, og fik lidt at spise på en græsk restaurant.  

Dagen i går brugte jeg på at gøre mig skoleklar, fik bagt kernestykker, pølsehorn og müslibarer. Pakket taske og i det hele taget, bare gjort mig mentalt klar. Opskrifter kommer nok ind senere :-) 

I dag har været første skoledag, på det sidste år af studenterkursuset. Det er rigtig godt at komme igang igen, og i år er det kun de fag som faktisk interesserer mig, som jeg skal have: Dansk, spansk, engelsk,  historie, samfundsfag og psykologi. Så nu skal det sidste år nydes, og have en skalle ;-) 

MY INSTAWEEK #0

1. Jeg har arbejdet en del i svømmehallen, og nu står den på tre ugers ferie! // 2. Har spist mange middage på vores fine terrasse i baghaven med smukke blomster. // 3. Min mors kusine og søn havde lavet den lækreste dessert i lørdags. // 4. Jeg har hygget ved bål med skumfiduser og mariekiks sammen med Janni. // 5. Jeg har spist lækre madder i solen, mens jeg ventede på Ann sofie. // 6. Har nu fået pakket og gjort klar til at køre mod København i morgen tidlig med Nana.  

Wuhu, min sommerferie suser afsted. 

Planlægning til ferien

Har brugt det meste af min dag i dag, på at finde det tøj jeg skal have med til Italien på Torsdag. Skrev en liste ned til mig selv i går, med hvad jeg skulle have med. Det var en meget nemmere måde at finde ud af hvad man skulle have med og ikke have med. Jeg ligger listen herind, når jeg er helt færdig med at pakke. Her i weekenden skal jeg også have pakket en lille taske til jeg tager en tre-dages tur til København sammen med min veninde. Det bliver lidt af en udfordring at finde tøj man gider have på, synes jo jeg har pakket det hele ned til Italien. Men mon ikke jeg kan finde noget. ;-) 

Har brugt dagen på et projekt, som overhovedet ikke gik godt! Jeg ville spare lidt penge og lave mit eget sjippetov med mursnor. Ved at flette det sammen til det blev tykt nok, men det blev for kort. Snoren passede i længden da jeg havde flettet tre snore sammen, men da de tre snore så blev flettet sammen med 2 x 3 andre snore, blev den alt for kort. Nu har jeg givet op og købt et super smart, og rigtigt sjippetov på smartsport. Og så røg der lige et par handsker og et par træningsshorts med i købet. Ups, sådan går det jo nogle gange. :-) 

Sommerferie 2013

Jeg fik overstået mine to eksaminer fremragende, efter mig egen mening. Endte med et 10-tal i religion og et sikkert 7-tal i biologi, så jeg er godt tilfreds! Nu glæder jeg mig bare til næste år, hvor den røde hue sidder på mit hoved, og alle eksaminer er overstået. Efter den nuværende bekendtgørelse kommer jeg op i tre skriftlige, og tre mundtlige næste år. Så det er ikke så slemt, jeg kan slet ikke vente med at blive færdig. Lige nu kunne jeg godt springe sommerferien over, og så bare fortsætte sådan jeg kan blive færdig! Men det bliver nu godt nok at få en pause fra alt det skolearbejde. 

Jeg har nu, faktisk haft ferie i næsten 14 dage. I sidste uge var jeg til tre studentergilder, ved tre af mine bedste veninder, super hyggeligt. Men fik desværre ikke taget nogle billeder, sådan går det jo nogen gange. Denne uge (27), skal jeg få til at gå med at arbejde lidt, og ellers skal der pakkes og gøres klar til endnu en ferie i Lazise ved Gardasøen (Italien). Men først i næste uge, tager jeg lige en smuttur til København med min barndomsveninde Nana (som i øvrigt var en af studenterne), da hun skal over på den Amerikanske ambassade og have visum, for hun skal til USA som au pair et års tid nu her. Og så er min storebror flyttet derover, så vi kan bo ved ham og hans kæreste. 

Torsdag aften (uge 28) kører jeg sammen med min lillebror og mine forældre mod Italien med vores campingvogn, og så regner vi med at være i Lazise lørdag morgen, hvis ikke fredag aften. Det afhænger jo af trafikken. Efter en uges tid dernede, kommer min veninde Pernille så med flyveren, og så flyver vi sammen hjem, bare mig og hende, mandag i uge 31. Vi bliver begge nød til at tage hjem, da vi skal arbejde under Vildbjerg cup. 

Den sidste uge af sommerferien, tager jeg lige en ferie mere sammen med en anden god veninde. Vi har endnu ikke bestemt hvorhen turen går, da vi regner med at tage en afbudsrejse. Det skal nok blive en god sommerferie, nu glæder jeg mig bare til at komme rigtig i gang med den. :-) 

God ferie til jer. 

Sølvbryllup

Vi fik fejret et super hyggeligt sølvbryllup for mine forældre i søndags. Lidt tradionelt, men sådan ville de gerne have det. Gæsterne var inviteret hjem til os til brunch kl. 10, og inden de kom ind samlede jeg og mine brødre dem udenfor vores hus, og da alle var ankommet sang vi "morgensang" for dem. Det var en lang, men super hyggelig dag med venner og familie.

Sølvbryllups forberedelser og indkøb

Mine forældre har sølvbryllup på søndag, så der bliver huset fyldt op med gæster til brunch. Min mor har heldigvis ikke givet mig så mange opgaver denne gang, huset plejer ellers stå på den anden ende når vi skal have mange gæster. Jeg har travlt med at arbejde for tiden. Puha, der er mange vagter - men det er jo gode penge i sidste ende.

Jeg har fundet en smuk sommerkjole, jeg blev nød til at investere i her forleden en dag. Jeg er meget kritisk, når det gælder lyse farver til min blege hud. Men den her kjole, kunne jeg ikke stå for. Jeg prøvede den inde i butikken, men den var lidt for stor og de havde den ikke i en mindre størrelse. Efter et par dage hvor jeg havde tænkt over det, købte jeg den på nettet. Den er super sød! Nu mangler jeg bare et par beige stiletter og en lys blazer, men det må jeg vente med - for kan ikke finde noget som falder i min smag.

Kjolen er fra JustFemale. Den kan købes her.

Om jeg skal have den på til sølvbryllup, eller ved en konfirmation har jeg ikke helt bestemt mig for endnu. Måske det bliver begge dele? Nu ser vi.

Ny brugt bil?!

Jaaaaaa, jeg har planer om at købe mig en lille bil nu hvor min ældste storebror flytter væk fra byen, og er i fuld gang med at sælge hans bil. Jeg har nemlig været så heldig at måtte låne hans i ny og næ, og ellers har jeg måtte låne en af mine forældres to biler. Men nu skal det være slut med at låne. ;-) Jeg bor hjemme, og har planer om at gøre det mindst et år endnu. Så hvorfor ikke købe en brugt bil? Sådan jeg er fri for at spørge om jeg må låne hele tiden. Ulempen ved at skulle have sin egen bil er selvfølgelig udgifterne. Jeg leder bare efter en bil som kan tænde når man drejer nøglen, ligemeget hvornår. Og så skal den selvfølgelig køre langt på literen, og ikke koste alverden i forsikring.. Det er bare svært, når jeg ikke vil ofre mere end fem-ti tusind på det. Men den jeg helst vil have er en VW golf, er næsten ligeglad med om det er en 2, 3, gTi, og hvad de ellers hedder - vil bare gerne have en lille golf at drøne rundt i. Men man kan jo ikke få, lige hvad man peger på, så nu må vi se hvad og om det bliver. :-)

Konfekt

• Marcipan rullet i chokolade og hakkede mandler
• Nugatkugle indeni marcipankugle dyppet i chokolade med en hvid chokoladestjerne ovenpå
• Marcipankugle rullet sammen med kakaopulver, dyppet i chokolade og rullet i lakridspulver
• Marcipankugle med dessertmasse med pistaciesmag og en smuttet mandel oveni, dyppet i chokolade
• Marcipanflager blandet med rød frugtfarve og hakkede pistacienødder, dyppet i chokolade og tre røde sukkerhjerter ovenpå
• Marcipan med brændte mandler ovenpå, bunden dyppet i chokolade
• Marcipan med valnød ovenpå, bunden dyppet i chokolade
• Orange-chokolade-flager klappet sammen om et stykke marcipan
• Cornflakes, brændte mandler, smuttede mandler og nødder blandet i dyppet chokolade
• Marcipan rullet i appelsinskal, formet i ringe og dyppet i chokolade 

Smukkere end smukt

Det' sørme, det' sandt, de'cember

Venindehygge, svømmehalstur, sove længe, sne, brunch, julemusik, juleshopping, Jensen, konfekt, køreture, kalenderlys, nisser, julekalendere, advent, hygge, alene hjemme, mistelten, småkager, grin - JUL

Lækre chokoladeboller

Har travlt med at arbejde i denne uge, men alligevel har jeg også tid til andet. I går morges stod jeg op klokken 4, for at komme på arbejde, var så hjemme i en fire timer fra 10 til lidt i to inden jeg skulle arbejde igen, og der fik jeg da lige bagt nogle helt vildt lækre chokoladeboller! Opskriften fandt jeg på Lines blog, find den her. De er helt vildt gode ;-) Til aften kom en af mine veninder fra efterskolen så, vi nåede ikke så forfærdelig mange ting fordi hun skulle op i skole i dag, så tog herfra igen lidt over 7 i morges. Men vi fik da gået en lille tur i aftes, og fik set det halve af The Joneses inden vi faldt i søvn. :-) I aften, eller det vil sige om en lille times tid er det arbejde igen, også igen i morgen tidlig klokken 4! Det er hårdt, men det er sidste vagt så tidligt i morgen, så overlever nok. Og der er jo penge i det!

16 stk.

Ingredienser

• 50 gram Gær
• 100 gram Smør
• 4 dl Kærnemælk
• 1 tsk Groft salt
• 2 spsk Sukker
• 2 Æg
• 800 gram Mel
• 100 gram Chokolade

Fremgangsmåde
Smelt smørret og rør det sammen med kærnemælken. Smulder gæren ud deri og rør til den er opløst, pisk sukker, salt og æg i massen. Hak chokoladen i en tilpassende størrelse. Ælt mel i lidt af gangen, når det er en tyk grød æltes de hakkede chokoladestykker i. Ælt resten af melet i lidt efter lidt til dejen er mættet og let klistret. Ælt den grundigt i 10 min, 5 min i røremaskine. Lad dejen hæve tildækket i en skål  minimum 1 time.
Del dejen i stykker á 75 gram og form dem til boller. Lad bollerne hæve  30 min på bagepladen. Pisk æg sammen og pensel forsigtigt bollerne.

Bages ved 200 grader varmluft i cirka 12 min. Til de er gyldne og lyder hule når der bankes let under bunden. 

Cuppen er startet

Jeg er kommet hjem efter en rigtig god ferie i Italien, men det må der komme et indlæg om senere. For nu er sommerferien videre til næste kapitel. Vildbjerg Cup starter officielt først her klokken 13.00 med indmarch gennem byen, men for mig startede den i går kl. 13.45 i svømmehallen. Hver dag indtil søndag har jeg 8 stive timer som livredder i en svømmehal med skrigende fodboldbørn og højt musik. Det er hyggeligt, men også hårdt. Det er godt cuppen 'kun' vare 3-4 dage. ;-)