Psst.. Jeg er her endnu

Jeg er blot flyttet til London, og her er rigtig skønt! Men jeg har travlt herovre. Jeg er flyttet ind hos en dansk familie i det nordlige Surrey og her har jeg bopæl indtil engang i April. Her arbejder jeg som au-pair, eller det vil sige jeg er chauffør for deres yngste datter på 16 år, og så laver jeg mad, vasker tøj, stryger og gør huset rent. Vi bor i et rigtig skønt naturområde, vejen er omringet af skov og i baghaven har vi en sø, men på trods af det tager det kun 35 minutter med toget til det centrale London.

Jeg er faldet rigtig godt til hos familien og jeg har allerede fundet nye veninder, selvom jeg kun har været her i omkring 3 uger. Jeg er ved at falde ind i nogle rutiner, jeg er startet til engelsk kursus én gang i ugen og udendørs fitness to gange ugenligt oveni mine daglige pligter - dermed kommer jeg ud og bruger mit engelske og får nye venner, hvilket jeg er rigtig glad for.

Jeg vil prøve, så godt jeg kan, at opdatere ugenligt her på bloggen, så i kan følge med i hvad jeg laver i England og så har jeg planer om at lave en mini-guide om London med tips og tricks til jer der har et ønske om at besøge storbyen og til mig selv, så jeg ikke glemmer de mest hyggelige og bedste steder at se.

Læseferie og godt vejr

Jeg har fået overstået de første fire eksaminer ud af seks i alt. Almen studieforberedelse samt dansk, engelsk og spansk skriftlig. Det er super lækkert, så nu har jeg over 14 dage til den næste eksamen finder sted. Jeg er har i dag så småt begyndt at rydde op i mine notater i engelsk, og fået lavet et dokument til hvert emne og det samme i psykologi. Nu skal jeg bare i gang med at læse op, der er jo nok at tage af. :-) 

Flyveferien er gået med venindehygge i stor stil, nogle timer i køkkenet, en lille shoppetur, læsning, slået græs (3 gange! :o - utroligt som det gror) og lavet lister over alle mulige mærkelige ting. Det er vildt så hurtigt som tiden går, når man har det godt og hygger sig. 

L Y K K E L I G

Efter længere tids pause fra min blog, regner jeg med at begynde at skrive igen. Der er blevet lavet lidt om i layoutet på bloggen, så nu finder du mine sider (profil, opskrifter, guides og ferier) oppe i fanen under sidehovedet og etiketter, instagram samt tidligere indlæg finder du i højre side af skærmen.

Jeg bliver snart færdig som student, helt nøjagtigt tirsdag d. 24. juni klokken 10, sidder den røde hue forhåbentligt på mit hoved. Det er en rigtig dejlig tid, som jeg går i møde. Læseferien startede i tirsdags, men jeg har allerede overstået to ud af seks eksaminer. Almen studieforberedelses eksamen gik super godt i mandags, fik et 12 tal ;-) og i dag har jeg været til skriftlig dansk eksamen. I næste uge gælder det skriftlig spansk og engelsk, og så ligger der mundtlig engelsk eksamen d. 18. juni og så som sagt den sidste eksamen d. 24. juni, som heldigvis er mundtlig psykologi. Super dejligt. :-)

Det er endnu ikke fastlagt hvad der skal ske i min sommerferie, på nær at jeg skal arbejde under Vildbjerg Cup i svømmehallen og at jeg skal til Smukfest ugen efter. Det bliver så sjovt.

Men noget der er fastlagt, er at jeg starter som au pair hos en rigtig sød dansk familie til september og bliver der indtil jeg skal ind til Søværnet i april 2015. Jeg glæder mig helt vildt, det er virkelig en spændende tid jeg går i møde!

Travl hverdag

Selvom jeg godt kunne tænke mig, at bruge mere tid på at blogge, lave god mad, være kreativ og fotografere, så er tiden bare ikke til det lige for tiden. Sådan er det jo at være studerende, og samtidig have fritidsjob og træning. Og udover dette, vil jeg også gerne have tiden til mine veninder og sjove byture. Derfor står bloggen lidt stille hen, engang i mellem. Men jeg giver lyd, så snart jeg har tid og lyst. 

En anden væsentlig grund til jeg ikke har blogget på det sidste, er at jeg har mistet min kæreste skat. Min kat var blevet meget syg, på det sidste, og da der ingen vej var tilbage for ham, valgte vi at få ham aflivet. Det var en meget hård beslutning, og det har taget rigtig hårdt på mig. Det kan være svært for folk at forstå, at en kat kan betyde så meget for en, men det har han gjort for mig. Jeg har haft ham i 12 år, så han har altid været der. Det er rigtig mærkeligt, at være alene hjemme uden at han er der. Jeg savner ham enormt meget, men jeg ved det var det bedste for ham. 

Slutningen af sommerferien

Nanna og jeg kom godt hjem fra Kos, efter en uge med masser af afslapning oven på vores sjove og noget udfordrende oplevelse i bjergene. Vi endte med at bruge de sidste dage også ved poolen og havet, samt en lille aftentur til Kos by. Hvor vi gik rundt og tog lidt billeder, og fik lidt at spise på en græsk restaurant.  

Dagen i går brugte jeg på at gøre mig skoleklar, fik bagt kernestykker, pølsehorn og müslibarer. Pakket taske og i det hele taget, bare gjort mig mentalt klar. Opskrifter kommer nok ind senere :-) 

I dag har været første skoledag, på det sidste år af studenterkursuset. Det er rigtig godt at komme igang igen, og i år er det kun de fag som faktisk interesserer mig, som jeg skal have: Dansk, spansk, engelsk,  historie, samfundsfag og psykologi. Så nu skal det sidste år nydes, og have en skalle ;-) 

MY INSTAWEEK #0

1. Jeg har arbejdet en del i svømmehallen, og nu står den på tre ugers ferie! // 2. Har spist mange middage på vores fine terrasse i baghaven med smukke blomster. // 3. Min mors kusine og søn havde lavet den lækreste dessert i lørdags. // 4. Jeg har hygget ved bål med skumfiduser og mariekiks sammen med Janni. // 5. Jeg har spist lækre madder i solen, mens jeg ventede på Ann sofie. // 6. Har nu fået pakket og gjort klar til at køre mod København i morgen tidlig med Nana.  

Wuhu, min sommerferie suser afsted. 

Sølvbryllups forberedelser og indkøb

Mine forældre har sølvbryllup på søndag, så der bliver huset fyldt op med gæster til brunch. Min mor har heldigvis ikke givet mig så mange opgaver denne gang, huset plejer ellers stå på den anden ende når vi skal have mange gæster. Jeg har travlt med at arbejde for tiden. Puha, der er mange vagter - men det er jo gode penge i sidste ende.

Jeg har fundet en smuk sommerkjole, jeg blev nød til at investere i her forleden en dag. Jeg er meget kritisk, når det gælder lyse farver til min blege hud. Men den her kjole, kunne jeg ikke stå for. Jeg prøvede den inde i butikken, men den var lidt for stor og de havde den ikke i en mindre størrelse. Efter et par dage hvor jeg havde tænkt over det, købte jeg den på nettet. Den er super sød! Nu mangler jeg bare et par beige stiletter og en lys blazer, men det må jeg vente med - for kan ikke finde noget som falder i min smag.

Kjolen er fra JustFemale. Den kan købes her.

Om jeg skal have den på til sølvbryllup, eller ved en konfirmation har jeg ikke helt bestemt mig for endnu. Måske det bliver begge dele? Nu ser vi.

The dream, you wish will come true

Foto: Google

Jeg var sidst i december 2012 til session, også kaldet Forsvarets dag. Det var jeg da jeg har en inderlig drøm om at komme ind som værnepligtig, i søværnet. Jeg var glad, da jeg kørte derfra. Jeg var blevet erklæret egnet til Danmarks forsvar og jeg var blevet klogere på hvad det egentlig gik ud på at være i forsvaret. Jeg fik at vide at tilmeldingen til august 2014 først åbnede d. 1. april 2013, så det var først der jeg kunne søge. Sidst i marts, var jeg sammen med en god veninde inde til inspirationsdag i forsvaret på Herning Kaserne - og der blev jeg endnu mere hooked på idéen om fire måneder ved Søværnet. 

Mandag d. 1. April - 2. påskedag sendte jeg min ansøgning om værneret til forsvaret. Med to ønsker: Søværnets basisuddannelse med opstart d. 7/7 2014 samt Søværnets basisuddannelse med opstart d. 18/8 2014. Samme dag var jeg på arbejde, med en kollega, jeg sjældent ser, hun fortalte at hun havde været i Søværnet, og at det var en af de fedeste oplevelser hun nogensinde havde haft. Det gav mig endnu mere interesse, alt det hun fortalte, det var lige mig. Det kunne være så fedt! 

I går fik jeg svar. Jeg var lige kommet hjem fra min løbetur, og var i gang med at strække ud, da jeg så postbudet smide vores post i postkassen. Jeg løb ud, som jeg havde gjort lige siden jeg havde sendt brevet. Men nej, de havde ikke flere pladser. Jeg blev knust, var simpelhent så trist over det - og er det endnu! Hvorfor er der ikke plads til mig, jeg vil så gerne! Jeg søger igen, når der bliver åben for januar 2015 - og hvis det ikke lykkes der, så skal det nok bare ikke være. Jeg er så ked af jeg ikke kom ind, jeg føler det er så uretfærdigt. Det er en nedtur. Det er et afslag på en jobansøgning - mit første afslag af mange. Sådan er livet, og man må videre. Jeg må kæmpe for at komme ind, og spamme forsvarets rekrutteringscenter med mails med mine ansøgninger i stedet for at bruge det gamle oldtids postvæsen. 

Føler mig ret lille til alt det udstyr! Foto: Rekrutteringscenter Herning / Inspirationsdag for Kvinder d. 22. Marts 2013

Ny brugt bil?!

Jaaaaaa, jeg har planer om at købe mig en lille bil nu hvor min ældste storebror flytter væk fra byen, og er i fuld gang med at sælge hans bil. Jeg har nemlig været så heldig at måtte låne hans i ny og næ, og ellers har jeg måtte låne en af mine forældres to biler. Men nu skal det være slut med at låne. ;-) Jeg bor hjemme, og har planer om at gøre det mindst et år endnu. Så hvorfor ikke købe en brugt bil? Sådan jeg er fri for at spørge om jeg må låne hele tiden. Ulempen ved at skulle have sin egen bil er selvfølgelig udgifterne. Jeg leder bare efter en bil som kan tænde når man drejer nøglen, ligemeget hvornår. Og så skal den selvfølgelig køre langt på literen, og ikke koste alverden i forsikring.. Det er bare svært, når jeg ikke vil ofre mere end fem-ti tusind på det. Men den jeg helst vil have er en VW golf, er næsten ligeglad med om det er en 2, 3, gTi, og hvad de ellers hedder - vil bare gerne have en lille golf at drøne rundt i. Men man kan jo ikke få, lige hvad man peger på, så nu må vi se hvad og om det bliver. :-)

Dagens outfit

Tørklæde: TREND / Jakke: Vero Moda / Kjole: Ofelia / Shorts: Gina Tricot / Strømpebukser: H&M

Har brugt dagen fornuftigt. Har fået støvsuget, bagt chokoladekage (opskrift kommer ind en anden dag) og lavet tærte til at min veninde fra klassen kom og spiste til frokost. Vi havde fri fra skole i dag, ved ikke rigtig hvorfor, måske fordi skolen mente fortjente det. ;-) Vi tog dog alligevel ind på skolen fra 14-16 til et mini kursus om eksamensangst. Ikke fordi jeg lider under det, men jeg har en tendens til at blive nervøs inden eksamen - og dermed glemme hvad man egentlig gerne vil sige. Det var ganske udemærket, lidt langtrukken - men det var fint nok. 

Januar outfit

Jakke: Vero Moda / Trøje: Gina Tricot / Halskæde: H&M / Handsker: H&M / Bukser: Gina Tricot / Støvler: Bianco 

Smukkere end smukt

Efterårshygge

Findes der noget bedre end at ligge under sin varme dyne en kold efterårsdag med stearinlysene tændt, med en varm kop chokolade og drømme sig ud i den store verden? 

Hawaii, Canada, Grønland, Californien, Australien, New York er bare nogle af mine drømme destinationer.

En god madpakke

Her efter sommerferien er jeg begyndt at gå i skole til klokken halv fire hver evig eneste dag (med mindre der er aflysninger), det er super hårdt at være koncentreret så længe og så når man er hjemme ved fire tiden skulle kæmpe videre med lektierne. Derfor har jeg (næsten) altid en stor og energigivende madpakke med, og den tænkte jeg lige at jeg ville dele med jer, så i kan blive inspireret til jeres madpakker ;-) Det kræver selvfølgelig en masser af tid til at kunne lave sådan en lækker madpakke hver dag, men jeg bager i weekenderne, fryser de forskellige ting ned, og så tager jeg det op jeg skal bruge aftenen inden, så tager det 10-15 minutter at få lavet en lækker madpakke om morgnen :-)

Gulerødder, sandwich med frikadelle, rødkål og salat, pølsehorn, slice med ost og organo.
Hjemmebagt det hele, selvfølgelig ;-) Det mætter og smager bare bedst!

Til snacks udover de sunde gulerødder, havde jeg et stykke sqaush kage (deluxe) og en hjemmelavet müslibar. 

Uden mad og DRIKKE (masser af vand!), duer helten ikke ;-)

Tiden går og går

.. Og man får den aldrig tilbage, den tid der er gået. Sådan er livet, der er intet at gøre ved det. Udover selvfølgelig at få det bedste ud af den tid man har. Jeg tænker tit over hvad jeg har lyst til, og hvad jeg ikke har lyst til at bruge min tid på.
Lige for tiden har jeg slet ikke tid og overskud til at skrive om de spændende ting der sker i mit liv, jeg gerne vil have skrevet ned på min blog. Men sådan er det bare, det er der ikke noget t gøre ved. Tiden er gået, men lige nu har jeg tiden, så lige nu vil jeg bruge tiden på noget jeg har lyst til lige nu: at skrive et indlæg.

Jeg har, for et par timer siden, sendt min bærbare til reperation igen. Denne gang kunne jeg ikke lukke skærmen ned uden at knække noget af hjørnet, meget besynderligt. Men så havde den desuden også et gammelt problem med højtalerne som har været der lige siden jeg købte den for et år siden. Skulle aldrig have købt den Asus, skulle bare have holdt mig til Apple. Jeg er og bliver en Apple elsker. ;-) Jeg bruger flittigt min 'nye' iPad, har den med på skolen hver dag til mine notater, og i fritiden bruger jeg den til fjernsyn, avis, bøger, magasiner, videoklip, musikvideoer, musik, facebook og selvfølgelig til at blogge på lige nu. Synes dog ikke Bloggers system fungere optimalt på iPad, så overvejer lidt at rykke over til Wordpress eller lign. Men det bliver ikke lige for tiden, da min bærbar jo er til reperation. Nu må vi se hvor længe der går med det..

Ville helt vildt gerne have smidt mine nye opskrifter ind, og nogle billeder en af mine veninder tog af mig for nogle uger siden, men min iPad har ikke lyst til det samme som mig. Eller det er nok ikke min iPad, men Bloggers system der er noget i vejen med.

XOXO

Lækre chokoladeboller

Har travlt med at arbejde i denne uge, men alligevel har jeg også tid til andet. I går morges stod jeg op klokken 4, for at komme på arbejde, var så hjemme i en fire timer fra 10 til lidt i to inden jeg skulle arbejde igen, og der fik jeg da lige bagt nogle helt vildt lækre chokoladeboller! Opskriften fandt jeg på Lines blog, find den her. De er helt vildt gode ;-) Til aften kom en af mine veninder fra efterskolen så, vi nåede ikke så forfærdelig mange ting fordi hun skulle op i skole i dag, så tog herfra igen lidt over 7 i morges. Men vi fik da gået en lille tur i aftes, og fik set det halve af The Joneses inden vi faldt i søvn. :-) I aften, eller det vil sige om en lille times tid er det arbejde igen, også igen i morgen tidlig klokken 4! Det er hårdt, men det er sidste vagt så tidligt i morgen, så overlever nok. Og der er jo penge i det!

16 stk.

Ingredienser

• 50 gram Gær
• 100 gram Smør
• 4 dl Kærnemælk
• 1 tsk Groft salt
• 2 spsk Sukker
• 2 Æg
• 800 gram Mel
• 100 gram Chokolade

Fremgangsmåde
Smelt smørret og rør det sammen med kærnemælken. Smulder gæren ud deri og rør til den er opløst, pisk sukker, salt og æg i massen. Hak chokoladen i en tilpassende størrelse. Ælt mel i lidt af gangen, når det er en tyk grød æltes de hakkede chokoladestykker i. Ælt resten af melet i lidt efter lidt til dejen er mættet og let klistret. Ælt den grundigt i 10 min, 5 min i røremaskine. Lad dejen hæve tildækket i en skål  minimum 1 time.
Del dejen i stykker á 75 gram og form dem til boller. Lad bollerne hæve  30 min på bagepladen. Pisk æg sammen og pensel forsigtigt bollerne.

Bages ved 200 grader varmluft i cirka 12 min. Til de er gyldne og lyder hule når der bankes let under bunden. 

What to say

Jeg nyder min sommerferie. For at sige det lige ud så laver jeg ikke en disse. Eller jo, selvfølgelig lidt ;-) I dag har jeg fået ryddet op i alle (læs: de fleste af) mine notater fra 1.g, og så har jeg fået malet lidt på nogle æsker jeg har stående på mit skrivebord. Har ikke sat ved mit bord på værelset i virkelig lang tid, fordi det bare altid er fyldt med blade, notater, ark, og alt muligt andet. Men nu har jeg fundet DAB radioen frem, flyttet en lampe hen på bordet samt sorteret blade, ark, notater. Og så fik jeg da også lige ordnet mit penalhus, så nu er jeg klar til skolestart d. 16 :-) Det er faktisk blevet helt hyggeligt at sidde her igen, skal bare have set til min opslagstavle, og mine andre vægge. 

Den her uge står ellers på en hel del arbejde. Jeg har fået alle vagter i svømmehallen denne uge, med rengøring fra kl. 5 om morgenen og alt muligt. Pyha, det bliver en hård omgang. Men nu hvor det kun er onsdag og fredag overlever jeg nok. I morgen skal jeg over og have bundsuget hele 25 meters bassinnet samt varmt vands bassinet, det kommer nok også til at tage sin tid. Men tid i svømmehallen er jo penge til mig. 

Cuppen er startet

Jeg er kommet hjem efter en rigtig god ferie i Italien, men det må der komme et indlæg om senere. For nu er sommerferien videre til næste kapitel. Vildbjerg Cup starter officielt først her klokken 13.00 med indmarch gennem byen, men for mig startede den i går kl. 13.45 i svømmehallen. Hver dag indtil søndag har jeg 8 stive timer som livredder i en svømmehal med skrigende fodboldbørn og højt musik. Det er hyggeligt, men også hårdt. Det er godt cuppen 'kun' vare 3-4 dage. ;-) 

Italien

Delt op i stakke på sengen

Jeg har haft sommerferie siden d. 13. juni, lige præcis et måned i dag. Og i lørdags besluttede mine forældre sig for at vi tager på sommerferie i Italien ved Gardasøen, fordi vejret herhjemme simpelhent er for dårligt. Jeg havde ellers sagt jeg ikke ville med på camping i år, hvis de blev i Danmark, fordi det bare er for kedeligt i Danmark. Men nu hvor de tager til Italien tager jeg med ;-) Vi kører afsted i aften, og så laver vi en tur ud af køreturen derned, så vi holder ind og sover og sådan. Jeg har først lige fået pakket alt mit tøj i dag, har simpelhent ikke kunne tage min sammen til det, og jeg tror da vist jeg har alt for meget med. Men jeg kunne klemme det ind i mine skabe i vognen, så det går nok. 

Klemt ind i skabene i campingvognen

Men jeg glæder mig, selvom vi skal køre omkring 1500 kilometer, jeg har fyldt iPhonen med musik, lydbøger og så håber jeg mine apps virker offline ;-) Hvis der ikke er wi-fi dernede kommer der nok ikke flere indlæg herfra, men tager en masse billeder som jeg så kan uploade når jeg kommer hjem om en 14 dages tid :-) Nyd ferien!