Viser opslag med etiketten Gaver. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Gaver. Vis alle opslag

søndag den 6. juli 2014

Student anno 2014


ENDELIG blev det min tur, jeg er færdig som student efter 10 års folkeskole, ét års efterskole, ét års almindelig gymnasie og to år på Studenterkursus - det er med lykke, men også vemod, at jeg nu endelig føler jeg starter mit liv som voksen. Jeg skal ud selv at drage erfaringer, tage vigtige beslutninger for min fremtid og ikke mindst leve livet, som jeg nu vil det - uden at skulle tænke på fravær, karakterer, afleveringer eller lektier der skal laves. Jeg blev student tirsdag i studenterugen, med et dejligt 12-tal i psykologi, hvorefter jeg fejrede det med nogle veninder, mormor, morfar, lillebror Malte og mine forældre hjemme på terrassen med smørrebrød. Super eftermiddag med fuld solskin, rosévin og hyggeligt samvær. 



Onsdag morgen fløj jeg sammen med min mor fra Karup til Kastrup lufthavn, hvorefter vi fandt vej til Frederiksberg VUF, hvorfra min ældste storebror blev student også efter to år på Studenterkursus. Vi havde en rigtig hyggelig dag i København, hvor vi spiste på café Kystens Perle, i Kastrup ude ved Den Blå Planet, hvorefter vi gik langs Amager Strandpromenade ind mod deres lejlighed, hvorefter vi  slog os ned lige uden for kirkegården i Sundbyøster og spiste ben fra Bones. 


Torsdag morgen fløj vi hjem igen, og om aftenen var der dimission på skolen - efterfulgt af en bytur. Fredag studenterkørsel, hvor vi besøgte et par stykker fra klassen (billedet nedenfor viser den lille klasse på besøg hos mig ;-)), hvor jeg efter kørslen tog til studenterfest ved en veninde og igen så i byen og lørdag fik den så for fuld skrue til min egen studenterfest med besøg af familie og bedste veninder og kærester med god mad og lidt for meget godt til ganen. Det hele endte dog selvfølgelig med en rigtig god bytur på Hernings bedste steder igen, da de fleste gæster var taget hjem. 


Alt i alt, en super dejlig uge med rigtig søde mennesker, mange lykønskninger fra nær og fjern, pæne blomster, rigtig gode gaver, god mad og drikke, fuld solskin, lidt for meget dans på Crazy Daisy, et koldt gys i søen, to flyveture, alt for lidt søvn, smil, grin og rigtig gode oplevelser.  

lørdag den 24. maj 2014

Jordbær vanilje macarons


Til 18 stk.

Ingredienser
Bunde

  • 80 gram stødte mandler 
  • 115 gram flormelis
  • 2 æggehvider (60 ml)
  • 50 gram rørsukker
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt 
  • 1/2 tsk rød frugtfarve 
Fyld
  • 55 gram usaltet smør
  • 1 tsk rød frugtfarve
  • 2 tsk jordbærmarmelade
  • 115 gram flormelis
Pynt
  • Tørrede jordbær 
Fremgangsmåde
Kom mandlerne i en blender og bled dem til mel. Sigt mandelmelet sammen med flormelis ned i en skål. 

Kom æggehvider i en stor skål og pisk godt igennem, sådan du kan danne bløde toppe. Pisk rørsukker i, lidt ad gangen, så du får en fast, blank marengsmasse. Pisk til sidst vaniljeekstrakt og rød frugtfarve i. 

Vend mandelblandingen i marengsmassen med en spatel, lidt ad gangen. Når al tørblandingen er grundigt vendt i, forsættes der med at vende rundt og skære massen, indtil du får en blank dej med en tyk og 'lang' konsistens. 

Hæld dejen i en sprøjtepose med en almindelig trylle på 1 cm. Tryk 36 små cirkler i samme størrelse ud på to bageplader beklædt med bagepapir. Bank evt. pladerne forsigtet ned i bordet, for at fjerne luftbobler. Lad bundene hvile i 30 minutter på køkkenbordet og forvarm ovnen på 160 grader. 

Bag macaron-bundene i ovnen i omkring 10-12 minutter. Hold godt øje med dem. Kom forsigtigt tørrede jordbær på halvdelen af bundene og pres dem let ned. Stil derefter bundene til afkøling i 10 minutter. Tag forsigtigt bundene op fra bagepapiret med en paletkniv og lad dem afkøle helt på en bagerist. 

Til fyldet pisker du smør, frugtfarve og jordbærmarmelade sammen i en skål, Pisk flormelis i, lidt ad gangen. Til blandingen er jævn og cremet. Smag til med jordbærmarmelade og kom evt. mere i. 

Lav dine macarons ved at komme fyldet imellem to bunde som i en sandwich.


Tip
Bunde uden fyld kan holde sig i 3-4 dage i en lufttæt beholder eller i fryseren i op til 1 måned. Fyldte macarons kan holde sig i 2-3 dage i køleskab afhængigt af, hvilken type fyld der er i. Macarons smager allerbedst, når de serveres ved stuetemperatur et par timer efter, at fyldet er kommet i. 

onsdag den 6. november 2013

DIY: Mini bog


Super sød mini bog til citater, billeder, historier eller hvad du nu har lyst til at komme i den. 

Det skal du bruge
  • Papir, ensfarvet eller forskellig farvet som jeg har valgt
  • Karton, til for- og bagside 
  • Saks, lim og linial 
Sådan gør du
Det kan være svært at forklare på skrift hvordan man gør, men jeg prøver. Hvis du har spørgsmål er du velkommen til at skrive en kommentar, så vil jeg forsøge at svare så hurtigt og godt som muligt. 

Til at starte med skal du have alle delene til bogen klippet ud. Mine sider i bogen, som er lavet af papir klippede jeg i 10,5 cm x 10,5 cm - det passer med at dele en A4 på midten og derefter klippe fire firkanter ud af det. Jeg har 16 sider i min bog. Udover siderne skal du også klippe en bagside og en forside i karton, i samme størrelse som siderne i bogen. 
Siderne i bogen skal limes fast til en slags mussetrappe, den laver du 10,5 cm høj og så lang som du nu vil. Et godt udgangspunkt er at klippe et stykke karton A4 over på midten, og derefter bruge den ene side og bøje den fra side til side (se billedet nedenunder). 


Det er op til dig selv hvor mange sider du vil have i bogen, og det kommer lidt an på hvor smalt du folder 'mussetrappen'. Sørg dog for at folderne bliver nogenlunde lige store. Begynd derefter bagfra på folderne, og lim papirsiderne på en efter en, på selvfølgelig hver anden fold, sådan at du kan fornemme det bliver som at bladre i en bog.



Som en af de sidste ting skal du have skjult alle folderne ('mussetrappen'), som samler bogen. Dette gjorde jeg lidt på øjemål, hvor jeg tog et stykke karton som var 10,5 cm højt og omkring 3-4 cm bredt. Lim det fast på den øverste og bagerste fold på 'mussetrappen'.

Til allersidst skal for- og bagsiden limes på. Jeg limede dem oven på den forreste og bagereste side, og også ovenpå den jeg satte på for at skjule folderne.


Held og lykke med bogen! Nu er det bare den skal fyldes op med indhold, jeg fylder min med instagrambilleder, og giver den som pakke i en julekalender til en veninde.

torsdag den 25. april 2013

Fødselsdagsønsker 2013

Der er ikke lang tid jeg snart kan sætte flueben ved mine 19 år, som tiden dog flyver afsted. Føler lige jeg er blevet 18, men det er altså ved at være et år siden nu. Her får i lige mine ønsker, det er jo altid rart med lidt inspiration.


Maxi kjole // Ur // Kamera stativ // Sort høj gummistøvle // In-ears headphones // Vinter støvle // Denim korte shorts // Ærmeløs skjorte // Taske // Løbetights // Denim jakke // Jogginbukser // Halskæde // Sandaler // T-shirts m. print // Denim skjorte // Neglelak